Receita: Chocolate quente com Chantilly

4 de ago de 2014
 Olá pessoal, hoje vou ensinar a vocês a fazerem esse chocolate quente igual o da imagem abaixo e também o Chantilly (que no caso é o mais fácil).


 CHOCOLATE QUENTE

  • 2 Copos de leite
  • 2 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 creme de leite (sem soro)
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres rasas se açúcar
  • 1 colher de maízena/amido de milho
OBS: Misture sem parar até ficar um pouco engrossadinho.
Rende 4 porções.

 CHANTILLY / MERENGUE
  • Separe a clara e coloque em uma leiteira (totalmente seca)
  • Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e misture bem
  • Leve até o fogo, misturando delicadamente até a clara aparentar estar cozinhando (irá ficar um pouco branquinho) quando você notar isso, tire imediatamente, ou se preferir, leve em banho maria.
  • Leve até a batedeira e bata na maior velocidade sem parar
OBS: Tudo tem que estar bem sequinho, inclusive os ferrinhos da batedeira, se tiver uma gota de água, acaba não dando muito certo.
  •  Após 5 ou 10 minutinhos a clara já ficara consistente para ser colocada no chocolate quente.
Se você utilizar apenas um ovo para fazer esse Chantilly, renderá 4 porções com a quantidade igual a da foto acima.

8 comentários:

  1. Hummmmmm delicia deu vontade de fazer
    Um beijo, te espero no blog
    Blog livros com café SUPER SORTEIO

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    1. kk faça e depois me diga o que achou ;D
      beijos, pode deixar que irei aparecer por aí ♥

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  2. Hum... Num friozinho este chocolate quente cai muito bem... E mais gostoso ainda quando é feito especialmente para mim! "MÃE CORUJA"

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    1. ahh kkkk
      Quero ver se faço novamente, ainda aproveitando esse friozinho que está fazendo *-*

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